Dieta Baixo Carboidrato Melhora Células Beta em Diabetes
Estudo Revela: Dieta com Baixo teor de Carboidratos Pode Melhorar a Função das Células Beta em Pacientes com Diabetes Tipo 2
As células beta são células especializadas no pâncreas responsáveis pela produção e liberação da insulina, hormônio essencial para regular os níveis de açúcar no sangue. Indivíduos com diabetes tipo 2 frequentemente apresentam uma resposta enfraquecida das células beta à glicose sanguínea, o que pode ser causado, em parte, pelo consumo excessivo de carboidratos.
Benefícios da Dieta com Baixo teor de Carboidratos
Um estudo recente publicado no Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism da Endocrine Society revelou que uma dieta com baixo teor de carboidratos pode melhorar significativamente a função das células beta em adultos com diabetes tipo 2. Os participantes que seguiram essa dieta apresentaram melhorias tanto na resposta inicial quanto na máxima das células beta em comparação com aqueles que seguiram uma dieta com alto teor de carboidratos.
Resultados do Estudo
Após 12 semanas de intervenção dietética, os pesquisadores observaram que a dieta com baixo teor de carboidratos resultou em uma melhora de 32% na eficácia da insulina sobre os níveis de glicose no sangue. Além disso, os adultos negros que seguiram a dieta com baixo teor de carboidratos apresentaram uma melhora de 110% na resposta rápida das células beta, enquanto os adultos brancos tiveram um aumento de 48% na resposta máxima das células beta.
Recomendações dos Especialistas
O médico e cientista Thomas M. Holland destacou que a restrição de carboidratos pode reduzir a sobrecarga das células beta na produção de insulina, revertendo parte da disfunção causada pela toxicidade da glicose. Por outro lado, a nutricionista Sheri Gaw recomenda a escolha de alimentos ricos em fibras e com baixo teor de carboidratos para tornar a dieta mais sustentável e promover a saciedade.
Referências
Fonte: Medical News Today